ENSALADA TEMPLADA DE QUESO TRONCHON ADEREZADA CON NARANJA

Hola Super-Blogueros; como todos sabemos este mes el recetario mañoso  lo dedicamos; a nuestro querido y afamado QUESO DE TRONCHON.
No sabía que plato preparar, pero el tiempo me ha ayudado bastante, ya que con estas calores, tomamos mucha ensalada y como a mí me gusta acompañarlas de diferentes sabores, colores, aderezos múltiples. Os invito a tomar un poquito.

http://recetarioaragones.blogspot.com.es/

Para esta ensalada he utilizado, el queso mas curado, lo he puesto en la ensalada tal cual, y el menos curado para aliñar la ensalada.

Ingredientes para 2 personas:

• 6 Champiñones
• Lechuga 
• 1 Huevo cocido
• 3 Naranjas
• 1 Pepino
• 2 Filetes de York
• 150gr. de Queso Tronchón curado
• 150gr. de Queso Tronchón semi-curado (para aliñar la ensalada)
• Sal 
• 2 Dientes de ajo
• 5 Cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

En primer lugar limpiamos los champiñones, esto lo haremos una 1/2 hora antes aproximadamente los trocearemos a laminas muy finitas, cogemos las 2 naranjas y hacemos un zumo,  en un cuenco ponemos lo champis, el zumo agregamos un poco de sal.

  Y así nos quedan..

En una bandeja colocamos; la lechuga ya cortada, el huevo, york lo colocamos en fila, el pepino alrededor de esta, cortamos en láminas el queso curado, lo repartimos por toda la bandeja.
 y seguidamente ponemos en una sartén el aceite de oliva, freímos los ajos los cuales tendremos laminados. Troceamos a taquitos el queso semi-curado.

Añadimos el queso troceado, lo dejamos que se temple, y añadimos los champis junto con el zumo de naranja, mas le ponemos taquitos de la naranja que nos queda,  cuando empiece a tomar temple.

    Lo añadimos a esta rica ensalada...

YYYYYY.... el RESULTADO......OS ASEGURO UNA EXPLOSIÓN DE SABORES.....

     

ES ESTE..........

NO SE HACE DE ROGAR