Esta receta me la dio mi amiga Sagrario hace muchos años, hoy y, en estas fechas tan entrañables se la quiero dedicar con mucho cariño, va por tí Sagrario, un besico.....
INGREDIENTES PARA LOS BUÑUELOS CREMA PASTELERA
- 1 huevo 250cc. de leche
- 1 vaso pequeño de leche 2 huevos
- 1 gaseosa 75gr. de azúcar
- Harina la que admita 50gr de harina
- 1 gota de vinagre 1 cda. de mantequilla
- 1 vasito de anís 1cda. de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 l. de aceite
- 1/2 manzana
- 5cdas. de azúcar para rebozar
CREMA PASTELERA
En un recipiente mezclamos los huevos + azúcar+ harina hasta formar una crema. Agregamos la leche caliente, batimos, volcamos en una cacerola y al fuego removemos bastante hasta lograr una crma consistente, retiramos añadimos la mantequilla + la vainilla.