lunes, 1 de octubre de 2012

SALMOREJO DE CARMEN



SALMOREJO.. RICO RICO DE CARMEN



 Hola super-bloguerosssss:
Recordando este verano, pasé por casa de mi amiga Carmen y había estado preparando este rico Salmorejo para ofrecer a sus comensales. Me dejó que lo probara, para deleite mio... y uffff que rico, así que me decidí a hacerle unas fotos, para publicar esta rica receta en reconocimiento a mi querida Carmen...un besazo para ti, que te lo mereces.
Ingredientes:
  • 2 Kilos de tomates maduros
  • 1 Diente de ajo
  • 4 Rodajas de pan duro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 Huevos cocidos
  • 100 Gramos de taquitos de jamón



Pelar los tomates,  cogemos los tomates los estrujamos con las manos y escurrimos el caldo, los pasamos a un cuenco, añadimos el pan, el ajo y lo trituramos todo junto sazonamos con el aceite abundante, la sal y lo probamos hasta dejarlo a nuestro placer......

YYYYY ESTE ES EL RESULTADO.....



     

CARMEN LO ACOMPAÑÓ CON HUEVO DURO Y TAQUITOS DE JAMÓN




Se sirve en copas o en un bol....






Se sirve muy frío......y en verano resulta extraordinario...




 Es muyyyy sencillo.....


 
OTRAS OPCIONESSSS
TOSTAMOS PANNN


 CON UNA CUCHARA ECHAMOS ESTA RICA SALSA POR ENCIMA DE LA TOSTADA........ Y EL JAMÓN POR ENCIMA



 JAMÓN DE TERUEL......


OS INVITO A QUE LO PROBÉIS ESTA DELICIOSOOOOOOO....