Sopa de Requesón
¡¡Hola!!!
Esta receta que es muy típica aquí se come en las noches frías de invierno, en recuerdo a los pastores los cuales la comían por las noches estando cuidando del rebaño.
Ingredientes
- 50gr. de requesón
- 1 ajo
- 1 vaso de agua
- 8 láminas de pán (del día anterior)
Poner el agua a calentar añadir el ajo laminado, dejar hervir 5,minutos, añadir el requesón que cueza 6 minutos,sacarlo y picarlo con un tenedor volverlo a la cazuela y cuando empiece a hervir echar el pan y apagar el fuego tapar y dejar reposar 5minutos.