SALMOREJO.. RICO RICO DE CARMEN
Hola super-bloguerosssss:
Recordando este verano, pasé por casa de mi amiga Carmen y había estado preparando este rico Salmorejo para ofrecer a sus comensales. Me dejó que lo probara, para deleite mio... y uffff que rico, así que me decidí a hacerle unas fotos, para publicar esta rica receta en reconocimiento a mi querida Carmen...un besazo para ti, que te lo mereces.
Ingredientes:
- 2 Kilos de tomates maduros
- 1 Diente de ajo
- 4 Rodajas de pan duro
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 Huevos cocidos
- 100 Gramos de taquitos de jamón
Pelar los tomates, cogemos los tomates los estrujamos con las manos y escurrimos el caldo, los pasamos a un cuenco, añadimos el pan, el ajo y lo trituramos todo junto sazonamos con el aceite abundante, la sal y lo probamos hasta dejarlo a nuestro placer......
YYYYY ESTE ES EL RESULTADO.....
CARMEN LO ACOMPAÑÓ CON HUEVO DURO Y TAQUITOS DE JAMÓN
Se sirve en copas o en un bol....
Se sirve muy frío......y en verano resulta extraordinario...
Es muyyyy sencillo.....
OTRAS OPCIONESSSS
TOSTAMOS PANNN
CON UNA CUCHARA ECHAMOS ESTA RICA SALSA POR ENCIMA DE LA TOSTADA........ Y EL JAMÓN POR ENCIMA
JAMÓN DE TERUEL......
OS INVITO A QUE LO PROBÉIS ESTA DELICIOSOOOOOOO....