martes, 29 de octubre de 2013

ACELGA RELLENA

ACELGAS RELLENAS DE REBOLLONES


HOLA SUPER-BLOGGEROSSSS;
YA ESTOY AQUÍ DE NUEVO CON UN RECETACO, ESTA VEZ MI PRIMERA APORTACIÓN AL MAÑOSO EL CUAL ESTE MES, TENEMOS COMO ANFITRIONA A ROSA DEL BLOG;  Las recetas sanas y ligeras de mamáRosa, Y COMO TUTORA A NUESTRA QUERIDA SEFA DEL BLOG;  El Buen Yantar de Sefa, Y COMO NO NOS HAN PROPUESTO COMO INGREDIENTE, EN ESTE CASO INGREDIENTES, YA QUE SON TODAS LAS VERDURAS DE HOJA Y COMO EN OTOÑO TENEMOS UNA GAMA TAN INTENSA, EN ESTA TIERRA NUESTRA QUE ES ARAGÓN, Y SIN MAS DEJAMOS YA LA PAJA Y VAMOS A PRENDER LA LEÑA..JAJAJAJJA..
INGREDIENTES:

  • Acelgas (solo la hoja)
  • Rebollones
  • 1/2 Cebolla
  •  1 Lata de Atún
  • 6 Nueces
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • 1 Bola de Mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN:
En primer lugar pasamos a limpiar las acelgas, ya que están subidas hoy de la huerta, y tienen tierra...las lavamos con abundante agua, procuramos que la hoja este entera, quitamos el tallo dejando la hoja solamente, porque esta sera la protagonista.Ponemos agua en una cacerola con un poquito de sal, y cuando empieza a hervir, echamos las hojas enteras  los dejamos unos segundos nada mas que empieza el hervor de nuevo las sacamos con mucho cuidado, para que no se rompan las extendemos en un plato...

Ya las tenemos las hojas limpias y cocidas las disponemos en un plato para que no se peguen.Nos disponemos a preparar el relleno para esto, pondremos a freír 1/2 cebolla, cortada a trocitos pequeños, mientras limpiamos los rebollones los cortamos añadimos al sofrito, echamos el atún y las nueces...ya troceadas..

Y vamos rellenando según vemos en las fotos.....hacemos unos rollitos..





Lo vamos haciendo hasta que tengamos todas la hojas.....

 Ponemos una sartén al fuego añadimos la mantequilla ponemos unas pocas....endrinas, (y como es tiempo de endrinas y de hacer pacharán aprovecho).Paso los rollitos por la sartén y listo a comer...os la pongo en grande la foto para apreciar mejor.....
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡UHMMMMM QUE RICOOOOO.....!!!!!!!!!!







miércoles, 9 de octubre de 2013

MIGAS CON UVAS

HOLA SUPERRRR-BLOGGEROSSS, YA ESTOY AQUÍ DE NUEVO CON UNA APORTACIÓN AL MAÑOSO, COMO YA OS COMENTÉ TENEMOS COMO INGREDIENTE, LA UVA, ASÍ QUE VOY A HACER UNAS RICAS MIGAS, QUE EN MONTALBÁN LAS COMEMOS CON UVAS....
Y PASAMOS A LA ACCIÓN...EN SU DÍA YA LAS HICE CON CHISTORRA, O LAS DE CAMILO......

 UVAS MOSCATELES....UHMMMMMM..QUE RICASSSS.....

Ingredientes:
Pan duro 
Aceite de oliva 
Ajos
Panceta Fresca
Uvas Moscateles
Octubre'13: La Uva


MODO DE PREPARACIÓN:
En Primer cortamos el pan, yo como tengo la suerte de vivir en Salvatierra de Esca, y hacen un pan tan rico, me aprovecho y cuando me queda pan duro suelo hacer migas. Seguid amente vamos colocando en un bol ,y vamos remojando como ya os indique anteriormente, os lo enseño en foto....
Llenamos un vaso de agua y con nuestra mano vamos echando esta...
Cuando lo tengamos todo removemos......

Ponemos aceite en una sartén freímos los ajos, sacamos, añadimos la panceta ya troceada,sacamos y agregamos el pan..y ala a dar vueltas sin parar...
Seguimos removiendo hasta que veamos que se suelta el pan.....
Y por último añadimos la panceta y acompañamos con las uvasss.....Moscateles
¡¡¡¡¡¡¡TOMAR UNA CUCHARA Y ALA A COMERRRRR!!!!!!!!

lunes, 7 de octubre de 2013

BROCHETA DE POLLO CON UVAS MOSCATELES

HOLA SUPERRRR-BLOGGEROSSSS;
YA ESTOY DE NUEVO AQUÍ, PARA APORTAR MI GRANITO DE UVA, SI,SI, DE UVA PORQUE ESTE MES EL SUPER-BLOGGERO MAÑOSO, CON SU AYUDANTE HAN RECONOCIDO COMO INGREDIENTE, NUESTRA RICAS UVAS, ASÍ QUE PASO A DETALLAR LA RECETA QUE PREPARÉ PARA ESTE MES.
Octubre'13: La Uva  ASÍ QUE OS DEJO ESTAS FOTOS...

Ingredientes:

  • Pechuga de Pollo
  • Uvas Moscateles
  • Champiñón
  • Tomates Cherrys
  • Sal Maldón
  • Pimentón agridulce
  • Aceite de Oliva


MODO DE PREPARACIÓN:
En  primer lugar; pasamos a limpiar los champiñones, cortamos  la carne en taquitos como vemos arriba, la cogemos y en una sartén echamos aceite la marcamos, en esta misma marcamos los champis. Tomamos el palo para hacer la brocheta, y vamos alternando carne, uva, tomate....al final ponemos el champi. Calentamos una sartén Carmelita y terminamos de hacer la carne los champis junto con los tomates y las uvas. Colocamos en un plato echamos un poco de pimentón por enzima.
En una sarten ponemos dos cucharadas de aceite de oliva agregamos unas cuantas uvas Moscateles, salteamos, esto se lo añadimos a las brochetas, unos granitos de sal maldón y ya está el plato... 


¡¡¡¡SENCILLO SENCILLO Y RICO RICO!!!!!

¡
¡¡¡¡¡¡ALA A COMERRRR!!!!!!!


Y como me quedaron uvas ahí las tenemos de postre......


¡¡¡¡¡AÚN HAY MAS JAJAJAJAJA....!!!!!!