miércoles, 4 de mayo de 2016

VINO QUEMADO DE CAMILO



HOLA HOY VENGO CON UNA RECETA QUE SE HACE POR NAVIDAD AQUÍ EN SALVATIERRA DE ESCA... SE TRATA DE VINO CON LA PARTICULARIDAD:  DE QUE SE QUEMA. AQUÍ NUESTRO QUERIDO AMIGO CAMILO NOS ENSEÑA: PASO A PASO .
OS INVITO; A PROBAR LO RICO RICO, QUE ES MUY SENCILLO Y FÁCIL, FÁCIL....


INGREDIENTES:                                            



  • 13 Litros de Vino
  • 4 Ramas de Canela
  • 2 Naranjas cortadas por la mitad
  • 250 Gr. de Orejones
  • 25 Gr. de Higos Secos
  • 2 Kilos de Azúcar
  • 1 Kilo y 1/2 Kilo de Membrillos Asados
  • 1 Vaso Pequeño de Anís





 En primer lugar, elegimos un  vino de estos que nos venden en garrafas de 5 litros, Añadimos todos los ingredientes excepto los membrillos, los cuales tendremos ya asados. Iniciamos encendiendo el fuego calentando el vino, sin  que nos llegue a hervir , procedemos a quemar lo, como se aprecia a Camilo en la foto, con una cuchara de madera, la cual se le pone papel aluminio para que no se queme, y se le va dando vueltas, y vueltas, para que se evapore el alcohol,aproximada mente  unos  15 a 20 minutos. Unos cinco minutos antes de terminar,añadiremos los menbrillos, y seguimos removiendo, hasta completar. Y ya tenemos el vino listo para consumir. Se consume frío y cuando pasan unos días adquiere mucho más sabor.
Si quereis ver el vídeo  picar en el enlace.
Vino Quemado de Camilo
https://youtu.be/B6IEEsCwzHU


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