domingo, 4 de mayo de 2014

TRUCHA SIMPLE CON JAMÓN


Mayo 2014: La Trucha


HOLA YA DE NUEVO AQUÍ, ESTE MES TENEMOS; INGREDIENTE NUEVO.  
LA TRUCHA, LA PRESENTA "LOLINES",Y COMO TUTORA NUESTRA GRAN AMIGA Y MEJOR COCINERA "MARISA", DESEO QUE LLEGUEN MUCHAS RECETAS. Y YA PASO CON LA MÍA. ESTE ES UN PLATO QUE EN CASA SE HACE CON FRECUENCIA, YA QUE A MIS HIJOS LES GUSTA MUCHO.
Ingredientes:

  • 2 Truchas
  • 2 Filetes de Jamón
  • Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:      
Ya tendremos las truchas, limpias y
abiertas por la mitad sin espina, se
 lo pedimos al pescadero y nos la
 prepara. Las salpimentamos.
 El jamón es mejor que sea lámina gruesa,
 lo cortamos a cuadraditos, al igual que la cebolla, ponemos a calentar la sartén echamos unas gotas de aceite de oliva ponemos la trucha con la piel hacia abajo, añadimos el jamón y la cebolla por encima de la trucha, cuando se vea que va cambiando de color. nos ayudamos de una espátula, y le damos la vuelta, dejamos que se haga todo junto. Sacamos y ya se puede servir.


Ahí la tenemos en la sartén....
Le ponemos encima el jamón y la cebolla...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Aquí le damos la vuelta y...... 


Este es el resultado....                                                                                                                                                                                                                                                

             
   

6 comentarios:

  1. Antonia, muy bueno esto de sacarle la espina a la trucha y con jamoncito, ummmm, deliciosa.

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  2. Una receta rica y sencilla que son las mejores, bssssss.Sefa

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  3. Simple pero no por ello menos deliciosa, unas ricas truchas nos has traído al mañoso.
    Saludos.

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  4. Si tú dices que es simple habrá que callar pero... Vaya "simpleza" más buena!!!!.
    Y es que el jamón y la trucha hacen buena pareja, si señora.
    Luego ya la cebolla remata la preparación y los piquillos son un magnifico acompañamiento así que tocará replantearse eso de "simple"... Jajajajajaja.

    Besicos.

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  5. Antonia, muy simple... pero muy rica. Así es como la comemos siempre en casa. Mañana nos vemos!! Besicos

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Gracias por vuestros comentarios,
me ayudan y me animan mucho,
a seguir adelante en el día a día..
Un saludo.