LICOR DE CEREZAS

Hola blogueros:
Este mes el Recetario Mañoso lo dedicamos a la Cereza y yo desde mi humilde morada quiero añadir mi granito de arena en este caso de cerezas, esta rica fruta que tantos buenos sabores nos acompaña...y quiero aportar esta receta par participar, esta receta es ancestral ya que en este caso pasó de mi madre  a mi, de mis abulos a mi madre y así durante generaciones..

Este es uno de  missss cerezoss....

He aquí una muestra de ellas las Reinassssss.....

Ingredientes:
1 litro de anís
1 Kilo de cerezas
1 Rama de canela
12 Granos de café

 Preparación:
Poner el anis, yo lo compre de este que ya viene preparado listo para hacer licor, añadi todos los ingredientes, y se tiene que dejar reposar un año como mínimo, yo lo hago de esta manera, aunque este de la foto es añejo ya que tiene varios años, ante se empleaba para los dolores de las mujeres.. así me lo conto mi madre.

Aquí tenemos unas ricas cerezas acompañadas de licor...

¡¡¡Uhmmmmm!!!! que ricassss y que sabor....

       
Con este licor las penas son menos penasssss

¡¡¡¡¡¡¡¡RIQUISIMASSSSSSSS!!!!!!!!

 Os invito a un copita....y de paso picar una cereza....

FONDUE DE CHOCOLATE CON......

 

Octubre'12

Hola pequeños:
Hoy estoy un poco dulce así que os deleito, con este FONDUE( chocolate calentito) acompañado con unas ricas torrijas y fresas,  pues había preparado unas torrijas, para llevarlas al CORTIJO DE MAYTE Y JUAN, cuando mi cuñada Olvido trajo la FONDUE DE CHOCOLATE acompañado de fresas así que lo unimos todo y.......aprovechando que este mes nuestra anfitriona del Mañoso lo ha escogido al CHOCOLATE....¡¡¡¡¡UHMMMMMM!!!!!!!

He aquí el resultado.......

Ingredientes:

• 1 Bote de chocolate
• 1 Torrijas
• 1 Fresas
• 1 Bote de nata de spray
• Palitos de brocheta ( para pinchar las fresas)

  Preparación:

Es de lo mas sencillo preparamos unas torrijas, lavamos las fresas, cogemos el bote de chocolate, también podemos hacerlo nosotros pero hoy he optado por comprar un botecito de chocolate para fundir (Fondue de chocolat ), y la verdad da mucho juego y está muy rico os animo... lo calentamos en el micro hondas, preparamos la nata y este es el resultado.....además cada uno coge un palito de madera ,elige la fresa la pincha, la remoja en chocolate y le pone la nata a gusto del consumidor.....

 OS ASEGURO UN ÉXITO ROTUNDO..........

FELICIDADES CAMPEONES

ESTE ES UN HOMENAJE PARA ESTOS CAMPEONES..
Muchos saludos para estos chicos y un beso muy fuerte para mi hijo.

Os dejo como base este rico roscón.

ALBÓNDIGAS RELLENAS DE CHISTORRA

 

Buenas tardes bloguerossssss.
Hoy he visto una receta en un  programa regional de Aragón, la receta era de Abóndigas rellenas de Longaniza , pero yo pensando, pensando, he decido hacerlas rellenas de chistorra, ya que estoy tan cerca de Pamplona, pues nada; Albóndigas rellenas de Chistorra de Navarra. Ahí ván esa Albóndigas rellenas de Chistorra.

Ingredientes:

• 1/2 Kilo de carne picada ( Comprarla Mixta, picada de Ternera ,Picada de Cerdo )
• 1/4 Kilo de Panceta picada
• 2 Huevos
• 5 Dientes de ajo
• Perejil
• 1/4 de Cebolla
• 1 Vaso de Leche
• Pan duro
• Chistorra de Navarra
• Sal
• Pimienta negra
• Tomate Frito Casero

Modo de Preparación:

En primer lugar yo suelo preparar la masa el día anterior,con lo cual paso a explicarlo, en un cuenco amplio echamos la carne, picamos los ajos, el perejil, la cebolla todo ello, muy finito se lo agregamos, añadimos los huevos si son pequeños añadir otro,echar la sal y con molinillo de la pimienta ir echando al gusto,lo removemos todo bien para que nos quede uniforme, lo tapamos y guardamos en la nevera, hasta el día siguiente. Si tenemos prisa por hacerlas y poco tiempo, las dejamos reposar unos minutos y pasamos al siguiente paso. Pondremos la leche en un cuenco añadiremos el pan , lo Iremos prensando hasta que quede todo empapado, que nos quede como una pasta compacta, reservamos, añadimos esta masa a la carne picada  removemos bien, podemos usar las manos para amasar.
Cortamos la chistorra hacemos bolas y vamos introduciendo los trocitos de chistorra.

 Seguimos haciendo bolitas y rellenando las por dentro con la chistorra.

Cogemos una sartén le añadimos aceite y nos preparamos para freírlas.

Seguimos hasta tener todas fritas..

Y para acompñarlas hoy las preparo con tomate casero  ¡Como no!....

Y aquí tenemos los resultados..

 OS ASEGURO UN ÉXITO ROTUNDOOOOO......