CHURROS CASEROS DE ANTONIA

HOLA, BLOGGEROS/AS:  HOY OS VOY A PRESENTAR ESTOS RICOS CHURROS....me recuerdan mi casa, mi querido Teruel, mis desayunos en mi cocina, mi mesa, mis tazones de ovalitos, con sus platitos a juego...bueno, bueno, me dejo de melancolía, que me pongo triste, y no es eso precisamente lo que yo quiero, que la vida sigue, tenemos que vivir el momento, aprovechar lo que tenemos que el tiempo pasa, y ser feliz, con lo que tenemos, que es mucho, aprender a valorar lo que día se nos ofrece, que es maravilloso.......

Esta receta me la dio mi amiga Piedad, que como siempre cumple los años por fiestas, bueno en Montalbán que son para Septiembre, estábamos de fiesta...y bueno a ciertas horas...ya entrada la noche, siempre acudíamos a su casa y a hacer churros con chocolate, puffffff....que como estaban a esas horasss....

INGREDIENTES (PARA 6,8, PERSONAS) :

• 1/4 Litro de Leche
• 1/3 Litro de Agua
• 25 Gr. Mantequilla o una cucharada sopera de aceite
• 15 Gr. de Azúcar
• 300 Gr. de Harina
• 2 Gaseosas Tigre u otra marca
• 1 Cucharilla rasa de sal
• Abundante aceite para freír

MODO DE PREPARACIÓN:

 Ponemos a calentar en un cazo; la leche con el agua, la sal, la mantequilla o en su defecto aceite, yo utilizo aceite, y el azúcar. Cuando empiece a hervir añadimos la harina de golpe, añadimos las gaseosas, vamos removiendo con una cuchara de madera, dejamos a fuego suave, hasta que la masa nos quede fina, y se desprenda del cazo. Retiramos del fuego dejamos reposar unos minutos, preparamos la churrera, en su defecto utilizar manga pastelera. Disponemos de una sartén con abundante aceite para freír, que esté bien caliente, vamos utilizando la manga cortando a nuestro gusto y friendo sacando y pasando por azúcar....

Nos disponemos a poner la cafetera........

     

HALA A TOMAR UNOS CHURRITOS CON CAFÉ......YO CON CAFÉ JAJAJAJAJA......
O LOS PODÉIS ACOMPAÑAR CON CHOCOLATE....