ENSALADA DE ALMEJAS

  Hola, como ya va haciendo calorcita, voy a preparar una rica de ensalada con Almejas, me he decantado por este producto porque a mí particularmente me gusta mucho. Ahora en verano este tipo de ensaladas las preparamos muy a menudo, ya que apetece este tipo de platos fríos, tiene una gama muy amplia, y extensa, se nos abre un abanico de inmenso y variada, dejamos navegar nuestra imaginación... y "VOILA".......     ¡¡¡¡QUE RICA ENSALADA!!!!!!     

Ingredientes:

• Lechuga
• Tomate
• Olivas, verdes y negras
• Jamón York
• 5 Cucharadas de aceite de oliva
• Zanahoria
• 2 Dientes de ajo
• 6 Almejas por persona

Nos disponemos a preparar....

Modo de preparación:
Estas ensaladas son muy sencillas, y rápidas de hacer, en primer lugar lavamos las almejas como ya explique se lavan igual que los berberechos y reservamos, seguidamente ponemos la lechuga, yo le he puesto iceberg, pero se puede poner cualquiera, después añado las olivas, la zanahoria, el tomate, el york. Pelamos los ajos, los cortamos a rodajitas, ponemos el aceite en una sartén freímos los ajos añadimos las almejas, las tapamos con una tapadera para que se abran, y seguidamente  añadimos todo por encima a la ensalada, ya vereis que contraste de sabores....

Este tipo de ensaladas Templadas Uhnnnnnnnn nos harán quedar muy bien ante nuestros comensales.

Podemos añadir mas ingredientes, a gusto del consumidor...

Que aproveche............