En estas fechas en las que estamos próximos a elecciones os dejo esta rica receta.
Detalles de Iglesia de Montalbán
Ingredientes
- 3,Manitas
- 1/2,Cebolla
- Ajos
- 2 Chorizos
- Laurel
- Tomate frito
- Aceite
- Una copita de vino blanco
- Una copita de brandy
En primer limpiamos bien las manitas....
Cortamos la cebolla y dejamos pochar, añadimos el ajo laure, tomate.......
Incorporamos el tomate.... la guindilla,laurel el chorizo a rodajitas, colocamos las patas ya escurridas el brandy y flambeamos, añadimos el caldo de cocer las patas y acocer unos diez minutos...
30, minutos en la olla expres...
Sacar y escurrir,guardar caldo.