BRAZO DE GITANO SALADO

HOLA YA ESTOY DE NUEVO AQUÍ CON UNA RECETA QUE SE ME OCURRIÓ BICHEANDO EN OTROS BLOGS ASÍ QUE ME DECIDÍ A PREPARAR ESTE PLATO, SE PUEDE HACER CON CUALQUIER INGREDIENTE QUE TENGAMOS EN CASA Y QUE NOS GUSTE, DA BASTANTE JUEGO, IDEAL PARA MERIENDAS, RÁPIDO Y A LA VEZ  ES MUY SENCILLO, HAY POCAS FOTOS PORQUE NO ME DIO TIEMPO YA QUE MIS COMENSALES, DIERON BUENA CUENTA DE EL....
INGREDIENTES:

• 4 Rebanadas de Pan Bimbo
• Palito de cangrejo
• Paté de Atún
• Olivas rellenas
• Mahonesa

En primer lugar colocamos papel film encima de un paño de cocina, colocamos el pan. Con un rodillo vamos pasando por encima del pan, así nos queda una lámina mas fina e uniforme.Le untamos el paté yo le he puesto de atún pero se le puede poner cualquiera que nos guste, hay una gama muy extensa. 

 Colocamos el palito cortado en láminas las olivas, y con el papel nos ayudamos para cerrarlo. Lo cerramos y metemos en la nevera para que tome forma, hasta que lo vayamos a consumir. En  ese momento solo tenemos que cortar a rodajas y servir con mahonesa.Hacer una ensalada para acompañar y ya tenemos una rica merienda.....

PIMIENTOS RELLENOS DE SETAS (LA GULA DEL MONTE)

HOLA SUPER-BLOGGEROOSSS; YA ESTOY DE NUEVO AQUÍ CON UNOS ESTUPENDO PIMIENTOS RELLENOS, COMO HAN SIDO ÉPOCA DE HUERTA, Y MONTE QUE MEJOR COMBINACIÓN DE SABORES; A MONTE, CON LAS RICAS GULAS DEL MONTE, Y COMO PAREJA,  DE HUERTA EL PIMIENTO VERDE....Y PASAMOS A LA ACCIÓN:
Ingredientes:

• Pimientos 
• 1/2 Cebolla
• 2 Cucharadas de tomate frito
• Setas (Trompeta amarilla) o Gula del Monte
• Queso para gratinar
• 3 Huevos cocidos
• 1 Cucharadita de Harina
• 1 Vasito de leche
• 5 Filetes de beicon
• Aceite de oliva

En primer lugar limpiamos las setas, ponemos el  aceite 
en una sartén, echamos la cebolla picada muy fina, pochamos esta, cortamos el beicon lo añadimos, agregamos las setas, sofreímos todo, ponemos la harina, si vemos que no fríe añadimos un chirrin de aceite para que no cueza sino que se nos quede frita,añadimos el tomate, seguidamente echamos la leche, removemos incorporamos los huevos a trocitos y ya tenemos el relleno. Abrimos los pimientos por la mitad , ponemos aceite en una sartén y freímos un poco los pimientos por ambos lados. Rellenamos estos con el preparado, ponemos las tiras de queso. Calentamos el horno, gratinamos y ya los tenemos listos.....

¡¡¡¡UHMMMMMMMM QUÉ RICOSSSSSS!!!!!!!

ENSALADA FALSA DE CODORNIZ

HOLA SUPERRRR SUPER-BLOGGEROS; YA ESTOY AQUÍ DE NUEVO CON MI SEGUNDA APORTACIÓN AL MAÑOSO, SEGUIMOS CON LAS CODORNICES, ASÍ QUE ME DECANTO POR UNA RICA ENSALADA DE CODORNICES, ADEREZADA CON NATA ENTRE OTROS..PASAMOS CON ESTA RECETACA....FACIL Y SENCILLLA.

INGREDIENTES:

• 1 Codorniz escabechada por persona 
• Manzana
• Mermelada de pimiento
• 1 Vasito de Nata
• 5 Nueces por persona
• Ensalada 
• Pasas
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Azúcar 1 chirrin

MODO DE PREPARACIÓN:
Aprovechando que tenemos codornices escabechadas, o las podemos hacer picar en enlace.Despues de hacer las codornices como ya os he detallado, pasamos a la acción, las deshuesamos cogemos del hueso de la pata estiramos y dejamos solo la carne, con la pechuga hacemos lo mismo quitamos el hueso, y  pasamos a emplatar, pelamos las manzanas, las nueces.Cubrimos el plato con ensalada muy fina colocamos la manzana la mermelada de pimiento enzima, las nueces,las pasas.Mezclamos en un bol la nata, el azúcar,un pizco de sal, un poquito de vinagre, pimienta,y por último una cucharadita de aceite, mezclar todo y añadir al plato..y ya está lista..A COMERRRRR.......

CODORNICES ESCABECHADAS DE ANTONIA

HOLA SUPER-BLOGGEROSSS:
ESTE MES DE NOVIEMBRE, TENEMOS NUEVOS ANFITRIONES Y ESTA VEZ VA DE CHICOS JAJAJAJAJAJAJA..... TENEMOS A ANTONIO DE L BLOG;  Las borrajas del copón, Y COMO TUTOR A JOSE DEL BLOG; http://mirecetario.es/ Y COMO INGREDIENTE ESPECIAL, LA CODORNIZ.
Y YA SIN MAS DEMORA VOY CON LA RECETA.
INGREDIENTES;

• 3 Codornices
• 1 Cebolla

• 1 Pepinillo en vinagre
• 1 Copita de vinagre
• 1 Cebolla
• 1 Cabeza de ajos
• Pimienta en grano
• Aceite de girasol
• 2 Hojas de Laurel
• 1 Copita de Brandy
• 1 Rama de canela
• Sal 
• Pimienta Molida

 En primer lugar; limpiamos las codornices de plumas, y abrimos para quitar, vísceras, las lavemos ponemos a escurrir, les añadimos sal junto con un poco de pimenta.Encendemos el horno, las ponemos simplemente para que suelten toda el agua, como vemos en la foto, nos quedaran. Cogemos una cacerola colocamos las codornices, echamos la cebolla, el ajo, el laurel, la pimienta en grano, el pepinillo, la copita de vinagre (si no te gusta le pones 1/2), el brandy, cubrimos de aceite, y al fuego en el momento en que empieza a hervir bajamos el fuego al mínimo, simplemente que nos haga, shouffffff,  así aproximad amente unos 30 minutos,unos 10 minutos antes añadimos la canela. Se pueden comer frías o calientes.

 A MÍ PERSONALMENTE ME GUSTAN CALENTITASSSSS........

AQUÍ LAS SEÑORITAS........CON LAS PIERNAS CRUZADAS......JAAJAJAJAJJAJAJAJA....

PATATAS GUISADAS CON CARNE

HOLA SUPER-BLOGGEROSSSS; HOY OS VOY A REGALAR UNAS RICAS PATATAS CON CARNE RECETA, DE LA ABUELA, (OLVIDO ALLÁ DONDE ESTÉS RECIBE TODO NUESTRO CARIÑO, TE QUEREMOSSSSSS) . LA HA REALIZADO SU HIJA,NOEMI, EN LA CUAL YO HE PARTICIPADO COMO COMENSAL, Y NO TENGO PALABRAS...UHMMMMM DELICIOSASSS
PASO CON LOS INGREDIENTES:

• 1 Patata por persona
• Costilla de cerdo (4 a 5,trozos por persona)
• Laurel
• Ajos
• Aceite de Oliva
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento verde
• Pimentón
• Sal
• Perejil picado

En primer lugar ponemos aceite de oliva

 en una cacerola, echamos la carne,

 la vamos removiendo

 añadimos la cebolla picada junto con el pimiento,

 seguimos dando vueltas con una cuchara de madera

 agregamos un poco de sal, el laurel ,
vamos pelando las patatas,

 las cortamos con una puntilla sin utilizar la tabla,

 pero sin terminar de cortar le damos un pequeño

 giro con el cuchillo que nos hace click, 

la rompe no la corta, añadimos a la olla
las patatas....

Damos vuelta con la cuchara.Cubrimos con agua sazonamos. En un mortero echamos el ajo y el perejil picado lo machacamos todo, llenamos de agua, añadimos a la olla,echamos una cucharadita de pimentón, ponemos la tapa a cocer.Aproximada mente unos 45, minutos, comprobar de sal...y a comer....
Os lo enseño en fotos paso a paso....

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡DELICIOSAAAASSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!!

QUICHE DE POLLO Y CHAMPIÑONES

QUICHE DE CHAMPIÑONES Y POLLO

HOLA SUPER-BLOGGEROSSS, YA ESTOY DE NUEVO AQUÍ CON UNA RECETA, ORIGINAL DE NUESTRA QUERIDA Y VECINA (FRANCIA), YA QUE ME LA HA DADO MI GRAN AMIGA MARTINA (UN BESAZO PARA TÍ ) TENGO QUE AGRADECERLE A ELLA ESTA APORTACIÓN A MI BLOG, PUESTO QUE SE ABRE UN SINFÍN DE OPORTUNIDADES A NUESTRA GASTRONOMÍA, Y UNA MANERA DISTINTA DE APROVECHAR BIEN NUESTROS RECURSOS.SEGÚN ME COMENTA SE PUEDE HACER CON DIVERSOS INGREDIENTES, CON LO QUE SE TENGA A MANO EN ESOS MOMENTOS, LO QUE PUEDE DAR DE SÍ CON LO QUE TENGAMOS EN NUESTRA NEVERA.....PASO CON LA RECETA.

INGREDIENTES:

• 1 Cebolla
• 200 Gr. de Champiñon
• 1/2 Pechuga de pollo
• Aceite de Oliva
• 3 Huevos
• Sal
• Pimienta
• 1  Bote Nata pequeño
• Perejil picado
• 1 Lámina de hojaldre
• Queso rallado

MODO DE PREPARACIÓN:
Echamos aceite en una cacerola, vamos friendo la cebolla, la cual ya tendremos cortada a trocitos pequeños(si esta es muy grande utilizar 1/2 solamente), añadimos el pollo cortadito, limpiamos los champis, troceamos y añadimos, damos un punto de sal.
Mientras se va haciendo en un bol echamos los huevos enteros, sal, pimienta, perejil, y la nata, mezclarlo todo bien. Agregamos el sofrito anterior, mezclamos todo. Poner el hojaldre en el molde, lo pincharemos con un tenedor,para que este no suba. Verter todo el preparado echar el queso por encima, llevar al horno 180º 200º,previamente caliente, y esperar hasta que lo veamos dorado....
Y A COMERRRRR....

 PASO A PASO.....AQUÍ EL SOFRITO...

TODITO BIEN MEZCLADO......

 ANTES DE METER AL HORNO......

 LISTO PARA COMER.

                                                                                                                                                                                                                                                               Quizás también te interese:

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TORTILLA DE ESPINACAS Y PIMIENTO ASADO

 HOLA SUPER  BLOGGEROSS COMO YA SABÉIS SEGUIMOS CON LAS VERDURAS DE HOJA Y ESTA ES MI SEGUNDA APORTACIÓN, ES MUY SENCILLA, ASÍ QUE DESEO A MIS COOPERANTES DEL MAÑOSO, QUE YA LES QUEDA POCO PARA FINALIZAR SU COMETIDO, QUE HAYAN DISFRUTADO CON LAS APORTACIONES, YA HE VISTO ALGUNA Y JOOOO..ME QUITO EL SOMBRERO, QUE LUJO DE RECE TACAS, CUANTO Y QUE VARIADO...ASÍ QUE SIN MAS DESEO A LOS BLOGS

 Las recetas sanas y ligeras de mamáRosa Y  El Buen Yantar de Sefa

 TODO LO MEJOR Y MASSSS. Y SIN MAS PREÁMBULOS PASO A MI PEQUEÑA RECETA..

INGREDIENTES:

• Espinacas
• 1 Pimiento asado
• Atún
• 2 Huevos
• Aceite de oliva

Modo de preparación:
En primer lugar pondremos las espinacas con una cucharada de aceite en una sartén las salteamos unos 5 minutos, añadimos un poco de sal. El pimiento lo tenemos ya asado, pelado y listo para utilizar. Batimos los huevos agregamos las espinacas el pimiento y el atún. Hacemos una tortilla con todos

 los ingredientes, la dejamos que nos quede flojita.
Y ya lo tenemos una tortilla sencilla y rica rica...