Hola Super-Blogueros; como todos sabemos este mes el recetario mañoso lo dedicamos; a nuestro querido y afamado QUESO DE TRONCHON.
No sabía que plato preparar, pero el tiempo me ha ayudado bastante, ya que con estas calores, tomamos mucha ensalada y como a mí me gusta acompañarlas de diferentes sabores, colores, aderezos múltiples. Os invito a tomar un poquito.
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En una bandeja colocamos; la lechuga ya cortada, el huevo, york lo colocamos en fila, el pepino alrededor de esta, cortamos en láminas el queso curado, lo repartimos por toda la bandeja.
y seguidamente ponemos en una sartén el aceite de oliva, freímos los ajos los cuales tendremos laminados. Troceamos a taquitos el queso semi-curado.
Lo añadimos a esta rica ensalada...
YYYYYY.... el RESULTADO......OS ASEGURO UNA EXPLOSIÓN DE SABORES.....
ES ESTE..........
NO SE HACE DE ROGAR
Para esta ensalada he utilizado, el queso mas curado, lo he puesto en la ensalada tal cual, y el menos curado para aliñar la ensalada.
Ingredientes para 2 personas:
- 6 Champiñones
- Lechuga
- 1 Huevo cocido
- 3 Naranjas
- 1 Pepino
- 2 Filetes de York
- 150gr. de Queso Tronchón curado
- 150gr. de Queso Tronchón semi-curado (para aliñar la ensalada)
- Sal
- 2 Dientes de ajo
- 5 Cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación:
En primer lugar limpiamos los champiñones, esto lo haremos una 1/2 hora antes aproximadamente los trocearemos a laminas muy finitas, cogemos las 2 naranjas y hacemos un zumo, en un cuenco ponemos lo champis, el zumo agregamos un poco de sal.
Y así nos quedan..
En una bandeja colocamos; la lechuga ya cortada, el huevo, york lo colocamos en fila, el pepino alrededor de esta, cortamos en láminas el queso curado, lo repartimos por toda la bandeja.
y seguidamente ponemos en una sartén el aceite de oliva, freímos los ajos los cuales tendremos laminados. Troceamos a taquitos el queso semi-curado.
Añadimos el queso troceado, lo dejamos que se temple, y añadimos los champis junto con el zumo de naranja, mas le ponemos taquitos de la naranja que nos queda, cuando empiece a tomar temple.